杏仁酱和杏仁糖的区别

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杏仁酱杏仁糖

杏仁酱和杏仁糖是用来装饰糕点和蛋糕的。杏仁酱和杏仁糖都含有相同的成分。但是,它们之间有许多不同之处。

杏仁酱和杏仁糖都含有杏仁,但杏仁糖的含量更高。

杏仁糊是磨碎的杏仁、水和糖的混合物。它被煮熟,直到它变得光滑的稠度。为了增加风味,添加了杏仁提取物、橙水和玫瑰水。

Marzipan 可以称为杏仁糊,但杏仁糊不能称为 Marzipan。杏仁糖的制备与杏仁糊的制备几乎相同。

与杏仁糊相比,杏仁糖更柔韧。不像杏仁糊,杏仁糖更容易卷起来。杏仁糖更多地用于装饰和成型。由于杏仁糖更灵活,它们通常用于制作大象和花朵等小人物。

杏仁糊和小杏仁饼之间的主要区别之一是杏仁的用量。与杏仁糖相比,杏仁糊含有更多的杏仁。杏仁糊中,50% 是杏仁,50% 是糖。在小杏仁饼中,70% 是糖,30% 是杏仁。

比较味道时,杏仁糊的味道很浓郁。这是因为存在更多的杏仁。

杏仁糊主要用于馅饼和馅饼。另一方面,杏仁糖更多地用于装饰蛋糕。这些也被当作糖果吃。

概括

1. 杏仁糊是磨碎的杏仁、水和糖的混合物。它被煮熟,直到它变得光滑的稠度。为了增加风味,添加了杏仁提取物、橙水和玫瑰水。

2. Marzipan可以称为杏仁糊,其制备方法与糊剂几乎相同。

3. 与杏仁糊相比,杏仁糖更柔韧。

4. 不像杏仁糊,杏仁糖更容易卷起来。

5.杏仁糖多用于装饰和成型。它们也更灵活。

6. 在杏仁糊中,50% 是杏仁,50% 是糖。在小杏仁饼中,70% 是糖,30% 是杏仁。

7. 杏仁糊主要用于蛋糕和馅饼的馅料。另一方面,杏仁糖更多地用于装饰蛋糕。

分博士