排骨和烤牛肉的区别

由于其多功能性，牛肉是一种常见的肉类。通过煎、煮、烤甚至烧烤，它可以制成许多不同类型的饭菜。准备方法取决于切块的类型，可以是肋骨、里脊肉、夹头、侧腹、牛腩甚至是短板。根据大理石花纹的程度、动物年龄、肌肉质地和颜色， 牛肉分为优质、精选和精选。

那么现在……Prime Rib 是什么？

这是从出口肋骨上切下的牛肉。它主要经过调味，然后根据口味偏好加入其他成分进行烘烤。烤优质牛肉变成烤牛肉。这是一种柔软的特殊切肉，因此价格昂贵。

那么……什么是烤牛肉？

这是烤过的牛肉。它可以由不同类型的牛肉切块制成。它可以根据需要与香料和其他伴奏一起准备。由于它可以用任何牛肉块制成，因此价格实惠。

排骨和烤牛肉的相似之处

• 两者均由牛肉制成

排骨和烤牛肉的区别

定义

优质切块是从出口肋骨切下的牛肉，烤后变成烤牛肉。另一方面，烤牛肉是经过烤制的牛肉，可以由不同类型的牛肉切块制成。

价钱

排骨很贵，因为它是由特制的牛肉制成的。另一方面，烤牛肉比较便宜，因为它可以用任何切块的牛肉制成。

压痛

虽然排骨很嫩，但烤牛肉不那么嫩。

排骨与烤牛肉的总结

虽然上等肋骨和烤牛肉都是用牛肉制成的，但它们在特定的牛肉切块以及价格和嫩度方面有所不同。Prime Cut 指的是从出口肋骨上切下的牛肉，而烤牛肉则是经过烘烤的牛肉，可以由不同类型的牛肉切块制成。与烤牛肉相比，这使得上肋更贵、更嫩。