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标签:酪乳和酸奶的区别

酪乳和酸奶的区别

酪乳与酸奶 与普通牛奶相比,酪乳具有非常酸的特性。这很可能归因于牛奶中存在一些酸。特别是对于培养的酪乳,这种乳制品看起来比牛奶更稠,因为牛奶蛋白酪蛋白的沉淀会凝结。 或者在酸奶中拼写为字母“h”,用于制作酸奶的牛奶最初被加热到大约 80°C...

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