必需和非必需氨基酸的区别必需和非必需氨基酸的区别

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所属分类:生物学

必需氨基酸必须从食物中摄取,不能在体内制造。可以在体内由碳水化合物和蛋白质分子制备非必需氨基酸。

什么是必需氨基酸?

必需氨基酸的定义

必需氨基酸是不能在人体内合成的氨基酸,因此必须通过饮食摄取。

必需氨基酸的种类

20种中有9种氨基酸被认为是必需氨基酸。对我们来说必需的氨基酸包括赖氨酸,苏氨酸,缬氨酸,亮氨酸,色氨酸,蛋氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸和组氨酸。

来源

必需氨基酸不能在体内制造,因此需要与食物一起摄入。含有这些必需氨基酸的最佳食物是来自动物的蛋白质。换句话说,完整的蛋白质食物,如鸡蛋,鸡肉,鸭肉,牛肉等。它可以是素食主义者或素食主义者,但仍然可以在不吃肉的情况下获得所有必需氨基酸。事实上,有一些植物来源提供所有氨基酸,例如藜麦和大豆。某些蛋白质组合被称为互补,如果你将它们结合起来,你将获得所有这些氨基酸。一个例子是全麦面包和花生酱。

必需氨基酸的功能

这些氨基酸在体内都具有重要功能。例如,需要苯丙氨酸来制备各种神经递质,例如肾上腺素和多巴胺,它们在脑中是重要的。类似地,氨基酸色氨酸用于在脑中形成5-羟色胺。缬氨酸和亮氨酸在形成肌肉和修复肌肉组织方面都很重要。结缔组织的组织纤维所使用的酸苏氨酸形成。组氨酸是组胺的前体分子,与氨基酸赖氨酸一起作为免疫系统的一部分。

不足之处:

缺乏必需氨基酸会对免疫系统 产生不利影响,导致抗体产生减少。这将使个体更容易因细菌或病毒感染而生病。

什么是非必需氨基酸?

非必需氨基酸的定义:

非必需氨基酸是可以在人体内合成的氨基酸,因此不必通过饮食摄取。

非必需氨基酸的类型:

有11种氨基酸在人体中不被认为是必需的,因为只要我们身体健康,它们就可以在我们的细胞中合成。这些非必需氨基酸包括天冬氨酸,谷氨酸,天冬酰胺,丙氨酸,丝氨酸,半胱氨酸,精氨酸,甘氨酸,谷氨酰胺,脯氨酸和酪氨酸。这些氨基酸中的一些有时可被认为是条件性必需的,这意味着它们确实需要通过饮食摄入,同时在体内制造。对于需要大量酪氨酸,丝氨酸,脯氨酸,半胱氨酸,精氨酸,甘氨酸和谷氨酰胺的儿童来说就是这种情况。

非必需氨基酸的来源:

非必需氨基酸可以与食物一起摄入,这对于快速生长的儿童更为重要。然而,它们可以使用存在的碳水化合物和氨基酸部分在人体内合成。  绝大多数这些氨基酸由α-酮酸和通过称为氨基转移的化学过程形成。转氨作用是从分子中取出氨基并加入酮酸中形成新的不同氨基酸的方法。

非必需氨基酸的功能:

这些氨基酸,虽然被认为不重要的,仍然发挥在人体中起重要作用。它们可用于制造其他物质,甚至可以转化为葡萄糖,以在需要时提供能量。它们用于制造身体依赖的其他多肽和蛋白质分子。

不足之处:

非必需氨基酸的缺乏不太可能发生在健康的个体中,只要他们每天摄入足够的蛋白质和碳水化合物。但是,如果一个人生病或处于饥饿状态,就会出现问题。精氨酸缺乏在过早出生的婴儿中尤为常见。这可能导致解毒和消除体内氨的问题,导致高氨血症状态。

 

必需和非必需氨基酸的区别

定义

必需氨基酸是那些必须与食物一起摄取的氨基酸,因为它们不能在体内制造。非必需氨基酸可以使用其他氨基酸和碳水化合物在体内制造。

已知存在的20种中有9种必需氨基酸。在20种氨基酸中有11种非必需氨基酸被识别。

来源

必需氨基酸可以通过食用动物蛋白质(如鸡蛋和肉类)以及食用大豆和藜麦等蔬菜来摄入。非必需氨基酸可以在体内由其他酸和碳水化合物制成。

功能

必需氨基酸的作用包括构建和修复肌肉,以及形成神经系统的神经递质。非必需氨基酸的作用包括制造所需的其他物质和提供能量。

不足之处

必需氨基酸的缺乏可导致免疫系统减弱和大脑中缺乏神经递质。缺乏非必需氨基酸是罕见的,但在饥饿期间或疾病可能发生; 在早产儿中,这会导致过多的氨积聚。

基本要求摘要 非必需氨基酸

  • 必需氨基酸必须与食物来源一起食用,如肉类和大豆或藜麦。
  • 非必需氨基酸可以通过各种氨基转移反应使用蛋白质和碳水化合物在体内制备。
  • 一些非必需氨基酸确实在儿童时期变得有条件,这意味着它们确实需要与食物一起摄入。
分博士