氨基酸和BCAA之间的差异

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所属分类:生物学

氨基酸与BCAA(支链氨基酸)相对

什么是氨基酸? 

氨基酸是具有氨基的羧酸。取决于羧基的位置,它们分为α,β,γ-氨基酸等。在α-氨基酸中,羧基位于羧基后的碳链末端。它们被称为α-氨基酸,因为氨基和羧基被一个碳原子隔开。所有遗传决定的蛋白质都由α-氨基酸组成。 

当羧基和氨基被两个或更多个碳原子隔开时,氨基酸被称为β-,γ-等氨基酸。

氨基酸分为以下几组:

  • 具有疏水残基的氨基酸 - 甘氨酸,丙氨酸,缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸。
  • 含有一个胺和两个羧基的氨基酸(单氨基二羧酸氨基酸) - 天冬氨酸,谷氨酸等
  • 具有特定官能团的氨基酸 - 丝氨酸,苏氨酸,半胱氨酸,蛋氨酸,赖氨酸,精氨酸。
  • 环状氨基酸 - 苯丙氨酸,酪氨酸,色氨酸,组氨酸等

有大量的氨基酸,但蛋白质组合物中只包含20种氨基酸(α - 氨基酸)。其他氨基酸参与人细胞的许多功能,但它们不是蛋白质的一部分。

大多数氨基酸在肝脏中代谢,只有三种α-氨基酸(亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸)在肌肉中代谢。

氨基酸彼此反应形成肽键。肽键在一个羧基和一个属于两个相邻氨基酸的氨基之间形成。氨基酸通过肽键连接形成多肽和蛋白质。 

α-氨基酸细分为: 

  • 非必需氨基酸 -12个氨基酸,可根据需要在人体内合成;
  • 必需氨基酸--8种氨基酸,不能在人体内合成,它们必须来自食物。 

除甘氨酸外的所有α-氨基酸都是手性化合物,并且具有两种对映体:L-和D-形式。只有L型具有生物活性。

不同的氨基酸具有不同的作用。组氨酸具有血管舒张作用,降低血压,精氨酸刺激垂体腺分泌生长激素,赖氨酸参与胶原蛋白生成过程,色氨酸促进一些维生素的产生,谷氨酰胺改善大脑功能,谷胱甘肽作为抗氧化剂并具有免疫刺激作用等 

什么是BCAA?

三种必需的α - 氨基酸具有支链。这些是氨基酸亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸。它们被称为支链氨基酸)。术语“支链”源自其结构的性质,其类似于侧枝并且对于这三种氨基酸是典型的。 

与其他氨基酸不同,BCAAs在肌肉中代谢,而不在肝脏中代谢。 

BCAA是肌肉的重要结构材料。它们在建立,恢复和防止肌肉破坏的过程中发挥着重要作用。 

虽然其他必需氨基酸主要用于构建生物活性分子(激素等),但BCAAs是身体组织(肌肉,器官)的组成部分。

BCAA的功能是: 

  • 缬氨酸 - 帮助恢复组织,支持氮平衡,刺激肌肉的生长和恢复;
  • 异亮氨酸 - 调节血糖水平;
  • 亮氨酸 - 调节蛋白质合成,改善大脑活动,抑制疼痛,防止肌肉分解和肌肉损失。

支链氨基酸是基本的运动营养补充剂之一。异亮氨酸,亮氨酸和缬氨酸被活跃的运动员成功地用于恢复和增加肌肉质量。

BCAA对运动的主要影响是:

  • 防止肌肉组织破坏;
  • 增加肌肉质量;
  • 减少  体脂百分比;
  • 增加力量和肌肉表现;
  • 增加运动营养的有效性。

 

  1. 定义

氨基酸:氨基酸是具有氨基的羧酸。

BCAA: BCAA是必需的α-氨基酸,具有支链。 

  1. 类型

氨基酸:根据羧基的位置,氨基酸分为α,β,γ等.α-氨基酸被细分为非必需氨基酸和必需氨基酸。

BCAA: BCAA包括氨基酸亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸。

  1. 规定

氨基酸:如果需要,可以在体内合成一些氨基酸,其他氨基酸不能合成,必须来自食物。 

BCAA: BCAA不能在人体内合成,它们必须来自食物。

  1. 代谢

氨基酸:大多数氨基酸在肝脏中代谢,只有三种α-氨基酸在肌肉中代谢。

BCAA: BCAA在肌肉中代谢。

  1. 功能

氨基酸:不同的氨基酸具有不同的功能:组氨酸具有血管舒张作用,降低血压,精氨酸刺激垂体腺分泌生长激素,赖氨酸参与胶原蛋白生成过程,色氨酸促进一些维生素的生成,谷氨酰胺可改善大脑功能,谷胱甘肽可作为抗氧化剂,具有免疫刺激作用等。 

BCAA: BCAA在建立,恢复和预防肌肉破坏的过程中发挥着重要作用。缬氨酸刺激肌肉的生长和恢复,异亮氨酸调节血糖水平,亮氨酸调节蛋白质合成,抑制疼痛,防止肌肉分解和损失等。

氨基酸与BCAA的概述: 

  • 氨基酸是具有氨基的羧酸。BCAA是具有支链的必需α-氨基酸。 
  • 取决于羧基的位置,氨基酸分为α,β,γ等.α-氨基酸被细分为非必需氨基酸和必需氨基酸。BCAA包括氨基酸亮氨酸,异亮氨酸和缬氨酸。
  • 如果需要,可以在体内合成一些氨基酸,其他氨基酸不能合成并且必须来自食物。BCAA必须来自食物。
  • 大多数氨基酸在肝脏中代谢,只有BCAA在肌肉中代谢。
  • 不同的氨基酸具有不同的功能:组氨酸具有血管舒张作用,降低血压,精氨酸刺激垂体腺分泌生长激素,赖氨酸参与胶原蛋白生成过程,色氨酸促进一些维生素的生成,谷氨酰胺改善大脑功能,谷胱甘肽作为抗氧化剂,具有免疫刺激作用等.BCAA在构建,恢复和预防肌肉破坏的过程中发挥重要作用。 
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