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伏特加和杜松子酒是全球最受欢迎的两种酒精饮料。除了少数好奇的人外，没有人真正费心去找出两种如此受欢迎的饮料之间的区别。
伏特加是普通的、“朴实无华的”酒精和水的混合物。伏特加中的这种水有轻微的味道，或者在大多数情况下，根本没有味道。而杜松子酒在这方面有着根本的不同。风味通常由一些香料提取物添加。在这种情况下使用的香料将包括杜松子。
第一种被认为是杜松子酒的饮料是荷兰的国酒 Genever。杜松子酒是一种清澈的烈酒，受到世界各地酒吧的青睐。酒精主要是从大麦和黑麦等谷物中蒸馏出来的。香草和香料的混合物提取物的混合物添加到这种蒸馏谷物混合物中。这种混合物有时被称为“植物药”，它由杜松、豆蔻、香菜、八角以及橙子和柠檬皮组成。杜松子酒蒸馏后，会稀释到 76 到 90 度的正常浓度。80 度的杜松子酒被称为“干杜松子酒”。欧洲不同地区生产的杜松子酒味道也不同。杜松子酒主要产于英国、荷兰和美国。“干杜松子酒”和“伦敦杜松子酒”是广受欢迎的品种。
伏特加只不过是蒸馏到几乎失去所有味道的酒精。伏特加在俄语中的意思是“小溪”。它具有无色液体、清澈光滑的特点。它是一种具有中性味道的纯净烈酒。它通常是从马铃薯或谷物的混合物中蒸馏出来的。顶级品牌只使用蒸馏过的谷物混合物。虽然小麦和大麦是重中之重，但有时也会使用黑麦。伏特加通常有 80 度的酒精度数。但在这里，一些品牌会选择更烈的酒。
最受欢迎的口味通常是柠檬、胡椒和其他一些水果。伏特加达到目的的方式也因国家而异。在美利坚合众国，它是其他一些酒精饮料（如螺丝刀和血玛丽）的基本成分。伏特加在其他地方作为纯净饮料饮用。
概括
1. 伏特加是纯酒精，没有太多味道。
2. 杜松子酒不过是调味伏特加，通常添加香料和草药提取物。
3. 马铃薯和谷物均可蒸馏，以后者为佳。
4. 伏特加在美国是酒精饮料的主要成分，而在其他地方则是直饮。
