花生酱和果酱的区别

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花生酱果酱

花生酱和果酱是两种受欢迎的食品,通常因其味道和质地而受到喜爱。尽管有很多相似之处,但差异却很多。

顾名思义,花生酱是由磨碎的花生制成的。通常将花生磨碎干烤,然后用氢化植物油、、甜味剂和葡萄糖处理花生酱。它有光滑和松脆的品种。如果您购买标记为有机或天然的花生酱,它只会包含花生酱和盐。

果酱是一种水果防腐剂,可能含有果汁或水果块。有时某些肉质蔬菜也用于制作果酱。水果将被切成碎片、煮熟、捣碎或压碎。根据使用的水果类型,可以添加额外的甜味剂和防腐剂。加热过程会激活水果中所含的果胶。制作果酱最常用的水果是较小的品种,如浆果和软水果。

根据使用的质地和成分,有不同种类的花生酱可供选择。松脆的品种通常适合搭配饼干和饼干食用,而光滑的花生酱则更适合搭配三明治。在某些类型的花生酱中,还使用了果冻和巧克力等成分。

果酱也有不同的品种。有未煮熟的和煮熟的果酱。那些烹饪时间少于五分钟的果酱被称为冷冻果酱并储存在冰箱中。由于烹饪最少,这些果酱具有更新鲜的果味,受到更多人的青睐。有非常光滑质地的果酱,几乎像果冻一样。在世界的某些地方,由于产品质地光滑,果酱和果冻这两个词可以互换使用。其他果酱品种的果肉质地不规则,种子非常小。

在家里制作果酱和花生酱很容易,但大多数人更喜欢在家里制作果酱。这可以根据您花园里的时令水果和家里孩子的喜好来制作。

食用果酱对健康没有任何好处。但是据说食用花生酱可以预防心血管疾病,因为它会增加单不饱和脂肪的含量。它提供对人体非常有益的蛋白质、镁、维生素 B3 和 E 以及对香豆酸。但由于脂肪和卡路里含量高,花生酱只能作为均衡饮食的一部分食用。

概括:

1.花生酱只能由花生制成,而果酱可以由多种水果和一些蔬菜制成。
2. 果酱可以含有果肉和种子。花生酱是烤花生的研磨糊。
3. 食用花生酱对健康有很多好处,但果酱却没有。
4.花生酱比果酱含有更多的脂肪和卡路里。

分博士