犹太盐和海盐的区别

犹太盐与海盐

犹太盐和海盐最常用于烹饪和化妆品。虽然这两种盐都是通过海水蒸发获得的，但粗盐和海盐在很多方面是不同的。

犹太盐和海盐均含有约 97% 的氯化钠。主要区别是在这些盐中添加了各种矿物质。当犹太盐没有添加剂，海盐有一定的添加剂，使其不同。海盐中添加了镁和钙，这赋予了它不同的味道，一种不同于粗盐的味道。

犹太盐是未精制的盐，而海盐是精制的。犹太盐可以称为纯氯化钠，而海盐是添加了添加剂的氯化钠。虽然海盐增加了营养，但犹太盐没有额外的营养。

比较晶体时，与海盐相比，粗盐的晶体更大。犹太盐具有扁平的薄片形状，而海盐具有更多的金字塔形晶体。与海盐相比，犹太盐的表面积也更大。好吧，犹太盐也比海盐占据更多的空间。

另一个可以看出的区别是犹太盐比海盐吸收更多的水分。好吧，与海盐相比，犹太盐更适合用于腌制肉类。

当比较粗盐和海盐时，前面提到的前者溶解得更慢。

比较价格时，海盐比犹太盐贵，因为它们的制备方式不同。

概括

1. 犹太盐不含添加剂；海盐含有某些添加剂，使其与众不同。

2. 犹太盐可以称为纯氯化钠，而海盐是添加了添加剂的氯化钠。

3. 虽然海盐增加了营养，但犹太盐没有额外的营养。

4. 犹太盐是未精制的盐，而海盐是精制的。

5. 与海盐相比，犹太盐具有更大的表面积。

6. 与海盐相比，犹太盐的晶体更大。

7. 犹太盐具有扁平的小片形状，而海盐具有更多的金字塔形晶体。

8. 当比较粗盐和海盐时，前面提到的前者溶解得更慢。