犹太盐和海盐的区别

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犹太盐海盐

犹太盐海盐最常用于烹饪和化妆品。虽然这两种盐都是通过海水蒸发获得的,但粗盐和海盐在很多方面是不同的。

犹太盐和海盐均含有约 97% 的氯化钠。主要区别是在这些盐中添加了各种矿物质。当犹太盐没有添加剂,海盐有一定的添加剂,使其不同。海盐中添加了镁和钙,这赋予了它不同的味道,一种不同于粗盐的味道。

犹太盐是未精制的盐,而海盐是精制的。犹太盐可以称为纯氯化钠,而海盐是添加了添加剂的氯化钠。虽然海盐增加了营养,但犹太盐没有额外的营养。

比较晶体时,与海盐相比,粗盐的晶体更大。犹太盐具有扁平的薄片形状,而海盐具有更多的金字塔形晶体。与海盐相比,犹太盐的表面积也更大。好吧,犹太盐也比海盐占据更多的空间。

另一个可以看出的区别是犹太盐比海盐吸收更多的水分。好吧,与海盐相比,犹太盐更适合用于腌制肉类。

当比较粗盐和海盐时,前面提到的前者溶解得更慢。

比较价格时,海盐比犹太盐贵,因为它们的制备方式不同。

概括

1. 犹太盐不含添加剂;海盐含有某些添加剂,使其与众不同。

2. 犹太盐可以称为纯氯化钠,而海盐是添加了添加剂的氯化钠。

3. 虽然海盐增加了营养,但犹太盐没有额外的营养。

4. 犹太盐是未精制的盐,而海盐是精制的。

5. 与海盐相比,犹太盐具有更大的表面积。

6. 与海盐相比,犹太盐的晶体更大。

7. 犹太盐具有扁平的小片形状,而海盐具有更多的金字塔形晶体。

8. 当比较粗盐和海盐时,前面提到的前者溶解得更慢。

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