冰淇淋和冷冻酸奶的区别

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所属分类:加工食品

冰淇淋冷冻酸奶

冰淇淋和冷冻酸奶都是全世界人们都的冷冻甜点,它们有许多相似之处和不同之处。至于它们的一些相似之处,它们都有各种各样的口味和颜色,都是在低温下不断搅拌而成的。它们都以类似的方式食用,“通常是用杯子或锥体”。它们通常都是以牛奶为基础的,并含有脂肪和——尽管有更健康的替代品,其中含有有限的或不含上述成分。两种沙漠都提供营养益处,如蛋白、钙和维生素 B。

它们的一些差异始于它们的引入日期。早在 1776 年美国建国期间,冰淇淋就首次被引入美国。冷冻酸奶的问世用了将近 200 年的时间。虽然冰淇淋毫不逊色于它的引入收到,由于事实,即它的起源和演化追溯到古代文明,冻酸奶首次进入美国,地方在1970年,是一个可怜的一个。又过了 10 年,制造商才开发出一种吸引消费者的冷冻酸奶。不过,时机恰到好处,因为健康热潮席卷全国,人们渴望接受这种更新的、低脂肪的冰淇淋替代品。

甜点之间的另一个主要区别是酸奶的制造过程。健康细菌,也称为益生菌,是将活菌添加到牛奶中以制作酸奶时发酵过程的结果。这些益生菌通过抵抗会使人生病的“坏”细菌来增强免疫系统。这种在酸奶中发现的有益细菌可以在某些版本的冷冻酸奶中找到,但永远不会在冰淇淋中找到。寻找包装上带有 LAC 封条的冷冻酸奶,这表明存在“活性活性培养物”(益生菌)。

综上所述,冰淇淋和冷冻酸奶深受全世界人民的喜爱。两者有许多相似之处,但也有显着差异:

1. 两者都有多种口味;在杯子或锥体中食用;通常以牛奶为基础,并共享一些营养成分,如蛋白质、钙和维生素 B。

2. 冰淇淋在美国独立时传入美国后获得巨大成功;1970 年推出的冷冻酸奶还需要 10 年的改进才能被广泛接受。

3. 益生菌只能在冷冻酸奶中找到,特别是那些带有 LAC 封条的酸奶,表明存在“活性活性培养物”。

分博士