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对于知识渊博的葡萄酒饮用者来说，赤霞珠和梅洛之间可能存在很大差异。然而，对于那些不了解葡萄酒的人来说，这两种葡萄酒似乎没有区别。两者都是由世界各地种植的葡萄制成的，尽管主要是在法国。它们实际上起源于同一种葡萄酒，而且都是流行的杂交品种。据说两者的味道非常相似，但在香味和制造这两种葡萄酒的草药成分方面存在明显差异。有许多不同之处，大多数人对其中一种的味道产生了偏好。
赤霞珠是一种葡萄酒，顾名思义是“野生”或来自自由生长的葡萄。在生产葡萄酒的任何地方，都可以找到酿造赤霞珠的红葡萄。这些葡萄因其抗冻藤蔓和比普通葡萄皮厚的葡萄而被广泛种植。这些葡萄在成熟时采摘，通常在采摘季节的中后期。理想的气候是温暖的气候，土壤没有过度施肥或潮湿。赤霞珠自在世界范围内成立以来就广受欢迎，以至于它取代了曾经被称为勃艮第的葡萄酒。据说用于制作赤霞珠的葡萄散发出的香气和味道闻起来像黑樱桃，带有一种草本植物的甜椒，以及生姜和甜椒香料。
梅洛是世界上最受欢迎的葡萄酒。它是由在粘土状土壤中茁壮成长的红酒葡萄制成的。众所周知，梅洛比其他葡萄酒成熟至少一周，包括姊妹酒赤霞珠。用于梅洛的葡萄的外皮很薄，不是很坚韧，葡萄藤本身也不是。如果春季比该地区的正常温度更冷，农民必须始终担心这些葡萄会结冰。在风味方面，梅洛葡萄酒通常与赤霞珠葡萄酒混淆，因为风味的成分相似。所涉及的风味和香气也甜椒和黑樱桃像赤霞珠一样，但梅洛也有玫瑰、焦糖和青胡椒的味道。梅洛在装瓶后也比其他葡萄酒成熟得更快，因此它最常用于葡萄酒饮用者而不是葡萄酒收藏家。
这两种葡萄酒在世界各地都很常见，被认为是大自然提供的最好的奢侈品。
概括
1.赤霞珠和梅洛都是用红葡萄酿制的。用于酿造赤霞珠的葡萄比梅洛葡萄酒的葡萄更能适应天气条件。
2. 由于赤霞珠和梅洛都来自同一种葡萄酒，因此它们被认为是姊妹酒。
3. 梅洛和赤霞珠的味道非常相似。两者在创建时都包含几乎相同的草药和风味。梅洛有赤霞珠没有的玫瑰、焦糖和青椒。
