打蛋器和蛋清的区别

尽管我们有健康意识，但我们倾向于尝试正确地做每一件事。我们不只是为了获得健康的身体而锻炼，而且我们也会改变我们的饮食习惯。我们被告知，蛋黄吃得太多对我们的健康和身材都不好。因此，那些决定坚持走健康和健身之路的人已经开始从白人身上去除蛋黄。

由于现在许多人更喜欢只吃蛋清，因此一些制造商创造了一种称为打蛋器的产品。打蛋器是经过巴氏杀菌的蛋清，在杂货店很容易买到。尽管如此，许多人仍然对是否应该吃蛋清或打蛋器感到困惑。也许他们想知道哪个更好。在这篇文章中，让我们来看看打蛋器和蛋清之间的区别。究竟谁更胜一筹？

对于那些刚接触打蛋器的人来说，打蛋器是由百分之九十九的蛋白和百分之一的添加成分制成的蛋制品。打蛋器可用于大多数涉及蛋清的食谱。然而，并不是所有的食谱都可以使用打蛋器，因为它的成分不同。

据称打蛋器比真正的蛋清更健康，即使它们是加工过的蛋制品。这是因为打蛋器充满了额外的营养。打蛋器中包含的营养素包括维生素 A、维生素 B-12、维生素 D、维生素 E、叶酸以及核黄素。打蛋器还含有黄原胶，这是一种从玉米中提取的天然糖，使打蛋器的味道更加鲜美。

虽然打蛋器比天然蛋清更美味，但打蛋器在需要搅打的食谱中较差。打蛋器与天然蛋白的比例也有很大不同。如果您正在制作天使蛋糕，四个全蛋等于一杯打蛋器。

打蛋器也很容易准备。你不需要为了分离蛋白而把鸡蛋打碎。打蛋器已经以液体形式出现，封装在纸箱容器中。由于方便，很多人更喜欢购买打蛋器。当您手动将蛋清与蛋黄分开时，通常会造成混乱并浪费更多时间。

打蛋器等蛋制品经久耐用。与只能保存 60 天的天然蛋白不同，打蛋器的保质期为 90 天。如果冷藏，打蛋器打开后可以保存约 7 天，而冷冻未打开的打蛋器可以保存一年。

尽管打蛋器看起来更好，但仍有人更喜欢手动提取蛋清。他们认为天然食品仍然优于加工食品。我现在让你看看这两种蛋清中哪一种更好。是打蛋器吗？还是天然蛋清？你会选择这两者中的哪一个？

概括：

1. 打蛋器是由百分之九十九的蛋白和百分之一的添加成分制成的蛋制品。

2. 蛋清是手动从壳中提取的。

3. 打蛋器富含额外的营养。打蛋器中包含的营养素包括维生素 A、维生素 B-12、维生素 D、维生素 E、叶酸以及核黄素。打蛋器也有黄原胶。

4. 天然蛋白只能保存 60 天，而打蛋器的保质期为 90 天。