燕麦片和小麦奶油的区别

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在了解这两种流行的热早餐食物之间的区别时,谨慎的做法是分别讨论,了解它们的味道、质地和营养价值,然后相互比较。问题是对于一个人来说,一个人是否比另一个人更好或更健康。或者,如果它们同样有益,那么仅仅是口味问题还是有不止一种方法可以准备它们以供食用。

麦片

燕麦碎粒是我们开始的地方。燕麦是通过去除外壳来去壳的,因为它是不可食用的。这将为我们提供全谷物,其中富含纤维,具有营养丰富的胚芽和谷物的主要部分,即胚乳。经过热处理后,它们可以加工成各种产品,例如燕麦片、钢切燕麦或燕麦地板。钢切和燕麦片之间的区别在于,钢切只是简单地轧制或压平以制成燕麦片。

燕麦片基本上是燕麦片,在水中煮成液体。它可以单独食用,也可以与水果或清淡的甜味剂一起食用。对于奶油质地的牛奶也可以添加。因为它经过了最小的加工才能将它带到餐桌上享用一顿丰盛的热早餐,它富含有益的营养成分。i

燕麦片含有高百分比的锰、钼、磷、铜、生物素、维生素 B1、镁、纤维、铬、锌和蛋白质。因此,它是一种非常天然的保健食品。它可以帮助降低胆固醇水平,因为燕麦的天然成分是抗氧化化合物。目前正在对燕麦片的其他益处进行更多研究,例如预防心力衰竭、女性绝经后健康问题、血糖稳定、免疫系统、糖尿病、预防乳腺癌等等。

小麦奶油

小麦奶油的历史始于 1893 年。有一个有趣的故事,可以阅读脚注ii 小麦奶油是用小麦粗面粉制成的。它基本上是磨碎的小麦粒。不要将这与来自磨碎的玉米的粗粒相混淆。小麦奶油的另一个术语是磨碎的小麦。所以小麦奶油来自小麦籽粒的胚芽和胚乳。它被研磨成非常细的颗粒状稠度,并像过筛面粉一样过筛。

然后将面粉与热水或热牛奶混合并搅拌制成粥。为了从小麦奶油中获得最大的好处,请确保它是由全谷物制成的,而不是去除麸皮和胚芽的地方。除了增加牛奶的营养价值外,小麦奶油还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维。它还含有大量的铁和钙。如果它是用全谷物制成的,对减少心脏病和便秘有一些健康益处。另一个问题是它可以促进饱腹感,从而减少不必要的卡路里摄入。

如果单独使用,小麦奶油不是最健康的食物,因为它不包含日常所需的营养价值。这种食物的能量密度非常低。它必须辅以其他食物,以达到健康早餐的最低每日需求。

现在比较

快速搜索互联网以找到燕麦片和小麦奶油的比较并不难。我们将使用一个杯子的相同尺寸进行比较。我们也不会考虑当今市售版本中的任何速溶或添加营养素。它适用于两种产品的基本、非精制版本,作为使用热水制作粥的热麦片。

1 杯 麦片 小麦奶油
卡路里 166 126
蛋白质 5.9克 3.6 克
纤维 4克 1.3克
维生素B 相同的 相同的
叶酸 14 毫克 45 毫克
烟酸 0.5 毫克 1.3 毫克
2毫克 9毫克
5倍以上 1次
7倍以上 1次
1次 10倍以上

除了早餐食品外,燕麦片和小麦奶油还可以用作制作饼干、面包、、蛋糕等的烘焙原料。你可以在互联网上搜索找到大量使用这两种方法的食谱。

从上面的讨论和图表中可以看出,燕麦片和小麦奶油之间存在许多差异。然而,与水果和蜂蜜、坚果和葡萄干等其他天然食物有关的口味和选择问题。所有这些,当添加到燕麦片或小麦奶油的均衡早餐中时,可以大大增加健康饮食的价值。

分博士