- A+
绵羊是最早被驯化的动物之一，至今仍因其丰富的羊毛、牛奶和肉类而受到重视。如今，世界各地有超过 10 亿只羊正在放牧，其中最著名的是中国、澳大利亚、英国和印度。对于外行来说，可能很难区分绵羊和羔羊之间的区别，但对于养羊户来说，它们之间的差异很多，对于他们的农业盈利来说非常重要。
绵羊的分类
绵羊是指绵羊属。它们是家畜动物、反刍动物、四足动物和哺乳动物。羊是该物种的总称，但它们又细分为其他各种类别。羔羊是指一岁以下的幼羊。母羊是指一岁以上的母羊。公羊是指一岁以上未阉割的雄性绵羊。成熟的阉割雄性被称为“wether”。因此，羔羊是绵羊的一个子类别，象征着它的年轻。
绵羊和羔羊作为食物
了解绵羊的年龄对于希望实现利润最大化的养羊户来说非常重要。绵羊和羔羊都可以屠宰作为食物，但羔羊肉的价格比绵羊肉（通常称为羊肉）高得多。直到羊的第一年年底，这种肉都被认为是羔羊肉。一旦跨过这个门槛，羊肉就会变得不太受欢迎。尤其是在总体上消费羊肉不多的国家，例如美国，羊腿和羊排可能是市场上唯一的肉类。肉质比较嫩，可以单独吃。较坚韧的羊肉通常在食用前烤或炖。
羔羊和绵羊的饮食
绵羊是反刍动物，这意味着它们是严格的食草动物，吃各种草和豆类。成年羊有八颗门牙。出生后每年都会有一对爆发，直到所有八个都就位。这确保了羊在头四年吃固体食物。它总是有一双锋利的牙齿来割断草。羔羊天生就有乳牙，但乳牙不够坚固，无法通过放牧为它们提供所有营养。羔羊以母亲的乳汁为食。羊奶的脂肪和乳糖含量很高，对促进生长很有好处。一旦第一对门牙萌出，羔羊就停止吃奶，开始吃草，然后被称为绵羊。
摘要：
1. 绵羊是绵羊 (Ovis aries) 的总称，羔羊是绵羊的一个亚类，表示幼崽。
2.羔羊肉比绵羊肉或羊肉更嫩，更美味。在羊一岁生日之前，羊肉可以归类为羊肉。
3.绵羊以草和豆类为食，而羔羊则饮用由母乳组成的高脂肪饮食。
