酸奶与酸奶油 许多人只是喜欢乳制品。它们可以用作调味品，或用作世界各地许多菜肴的配料。发酵是许多乳制品的基本过程。酸奶和酸奶油是其中两种奇妙的发酵乳制品。 酸奶油主要由奶油制成。它作为东欧烹饪的一种成...

酥油与澄清黄油 酥油和澄清黄油非常相似。事实上，酥油是一类澄清的黄油。它起源于东南亚，但也被南亚和中东国家普遍使用，尤其是印度、孟加拉国、巴基斯坦和埃及。 为了制作酥油，无盐黄油在一个大锅里煨。水完全...

犹太盐与海盐 犹太盐和海盐最常用于烹饪和化妆品。虽然这两种盐都是通过海水蒸发获得的，但粗盐和海盐在很多方面是不同的。 犹太盐和海盐均含有约 97% 的氯化钠。主要区别是在这些盐中添加了各种矿物质。当犹...