花生酱和黄油的区别

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所属分类:加工食品

花生酱 vs 黄油

花生酱黄油是多年来一直使用的食品涂抹酱。嗯,花生酱和黄油在含量、营养价值等方面都有很多不同。

一种乳制品,黄油是由牛奶制成的。搅拌新鲜/发酵奶油或牛奶会产生黄油。它由乳脂、乳蛋白和水组成。黄油通常由牛奶制成。但黄油也由山羊、绵羊、水牛和牦牛等其他哺乳动物的奶制成。

另一方面,花生酱是由烤花生米制成的。葡萄糖或其他甜味剂、氢化植物油和盐是花生酱的主要成分。葡萄糖和其他甜味剂提供味道,氢化植物稳定并防止油分离,盐防止腐败。

花生酱呈光滑松脆的形式。另一方面,黄油在冷藏时保持固态,但在室温下会扩散并在 32 至 35 摄氏度时融化。

花生酱可以追溯到马塞勒斯·吉尔摩·埃德森 (Marcellus Gilmore Edson),他于 1884 年获得了一项专利,用于在加热表面之间研磨时烤花生的“流体或半流体状态”。嗯,黄油已经使用了几个世纪。几个世纪以来,罗马人、希腊人、印度人和阿拉伯人一直在使用黄油。

在比较营养价值时,花生酱和黄油之间有很大的区别。当比较每 100 克花生酱和黄油的营养价值时,可以看出黄油比花生酱含有更多的能量。当黄油的能量为 720 大卡时,花生酱中的能量仅为 590 大卡。

与花生酱相比,黄油的脂肪含量更高。当 100 克黄油中含有 81 克脂肪时,花生酱中只有 50 克。比较蛋白质水平,黄油只含有 1 克蛋白质,而花生酱含有 25 克蛋白质。

总结:
1. 一种乳制品,黄油是由牛奶制成的。花生酱是由烤花生粉
2制成的。黄油由乳脂、牛奶蛋白和水组成。花生酱中的主要成分是葡萄糖或其他甜味剂、氢化植物油和盐。
3.比较每100克花生酱和黄油的营养价值,可以看出黄油比花生酱含有更多的能量。

分博士