奶昔和麦芽的区别

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奶昔麦芽

麦芽和奶昔(奶昔)是当时和今天最受欢迎的两种苏打水。尽管最明显的区别是在饮料中添加了麦芽粉,但仍有许多其他独特的特性将其与普通奶昔区分开来。

麦芽,也称为麦芽,有特制的麦芽奶粉,为饮料增添了微妙的味道。由于这种成分,与味道更甜的奶昔相比,麦芽具有许多消费者喜欢的微酸味。

尽管许多人仍然质疑麦芽饮料早在 1887 年就已经配制好了,但最近的发现表明麦芽在 1920 年代正式引入的,当时一家汽水店的普通工人想在奶昔中加入麦芽只是想知道结果是否会结果很好。因此,它的味道确实很吸引人,以至于很多人都爱上了这种饮料。之后的一切都是历史。

你只需要一个普通的搅拌机,或者如果有的话,一个奶昔机,这样你就可以在家里准备奶昔或麦芽了。就成分而言,传统奶昔包括冰淇淋牛奶,它们经过精心混合,变得乳脂状和稠密。由于最初的奶昔配方一直受到各种影响,许多人在制作奶昔时加入了额外的口味、糖浆,并且还加入了冷冻或新鲜水果。奶昔的最后准备通常是在上面涂上鲜奶油调料和樱桃装饰。

今天最受欢迎的奶昔口味有香草、草莓和巧克力等。这仅取决于您使用的冰淇淋口味。并且知道已经有很多精美的冰淇淋口味在商业上出售,制作新奶昔口味的性几乎是无穷无尽的。

另一方面,麦芽通常是按照最严格和最原始的配方制备的。因此,当将麦芽奶粉添加到装有标准成分的搅拌机中进行常规摇晃时,混合物中的液体会重新水合干麦芽粉,从而将风味均匀地分布在整个制备过程中。没有添加额外的糖浆和调味剂,因为麦芽风味通常会与任何其他额外的调味剂发生冲突。例如,水果的味道通常不能很好地与麦芽混合。因此,如果您想在家中发现新的麦芽食谱,您应该对这个事实足够感兴趣。

概括:

1. 麦芽是通过将麦芽奶粉添加到用于制作经典奶昔的标准成分的混合物中来制备的。
2.与通常更甜的奶昔相比,麦芽的酸味非常微不足道。
3. 麦芽最好单独制备,不添加其他糖浆和额外的调味剂或成分。
4.奶昔更灵活,因为您可以轻松地将任何种类的糖浆或水果添加到搅拌机中,从而产生新的奶​​昔味道。

分博士