- A+
所属分类：饮品
姜是植物姜的地下根茎。它在世界各地用于制造许多不同的食用产品。例如，在西方国家，它被用于制作姜汁汽水、姜饼和姜汁啤酒。在东部和次大陆地区，它用于制作姜茶。成熟的姜主要用作香料。在缅甸等许多其他国家，它也被用作药物。
姜汁汽水和姜汁啤酒是姜及其发酵制成的两种主要饮品。
干姜
姜汁汽水是用生姜制成的最主要的饮料。在西方国家更受欢迎，姜汁汽水有两种。金黄而干燥。Golden ale 是一种简单的加糖姜味无酒精苏打饮料。它很辣，已经被添加到酒精物质中的干姜汁汽水所取代，没有金姜汁汽水那么烈。干麦芽酒的生产规模很大，而金麦芽酒已变得不常见，仅用于宗教目的。
姜汁汽水主要含有糖、姜和碳酸水。有时还会添加其他水果，例如柠檬和酸橙。它也可以与薄荷或绿茶混合以改变一点味道，如“Tom T. Southern Style ale”。
姜汁啤酒
姜汁啤酒与姜汁汽水非常相似，但碳酸较少，姜味更浓。一般来说，姜汁啤酒包括：姜、柠檬汁、水、糖和一种真菌细菌。将混合物发酵以生产姜汁啤酒。
自制姜汁啤酒通常会产生二氧化碳。它可以含有高达百分之十的酒精，这是一个非常高的量。传统上，酿造的姜可能含有其他香料和柠檬味。
工业制备的姜汁啤酒不是酿造的，也不含酒精。它只是用二氧化碳碳化，在市场上作为软饮料出售。偶尔，它可能包含被称为“姜云”的小姜片。
概括：
1.姜汁汽水是一种甜姜汁饮料，姜汁量不同，而姜汁啤酒是碳酸或酒精姜汁饮料。
2.姜汁啤酒主要由糖和柠檬汁组成，而姜汁啤酒则由二氧化碳和其他香料混合发酵而成。
3.姜汁汽水有干和金两种，姜汁啤酒有冷饮或酒精啤酒两种。
