杜松子酒和黑杜松子酒的区别

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杜松子酒与斯洛杜松子酒

Gin 是一种烈酒,Sloe Gin 是一种利口酒。他们可能有共同的“杜松子酒”这个词,但它们的口味、制造、使用的基本成分和用途都不同。

Gin
Gin 基本上是一种精神;它像水一样透明,没有任何颜色。杜松子酒的主要成分是杜松子。杜松子酒这个名字被认为有不同的起源。根据一种观点,它是“Geneva”一词的缩写,源自法语单词“genievre”,意思是“杜松”。另一个起源也来源于杜松这个词。荷兰语“jever”。这表明杜松子酒的基本成分是杜松子酒的灵感来源,并且一直如此。杜松具有独特的风味、香味和药用特性。 11 世纪,人们认为它被用来给蒸馏酒调味。

有许多不同类型的杜松子酒。欧盟承认四个不同的类别,其中两个在美国。美国承认复合杜松子酒和蒸馏杜松子酒,而欧洲的其他两种分类是:

烈酒饮料是杜松味最早的杜松子酒,有时在木桶中陈酿。酒精含量低,保留谷物风味。例如,荷兰杜松子酒和日内瓦杜松子酒
蒸馏杜松子酒——农业来源的乙醇与杜松和其他主要味道为杜松的植物药一起蒸馏后被称为蒸馏杜松子酒。
伦敦杜松子酒——添加的甜味剂可能不超过 0.1 克。糖。除了水,它没有着色剂或任何其他成分。它是一种杜松子酒,通过再蒸馏工艺将甲醇含量添加到乙醇中。它被认为是“干燥的”。
杜松子酒——又称复合杜松子酒,不经再蒸馏而加入的香精。

除了这些分类之外,一些杜松子酒还根据其原产地进行分类,例如:普利茅斯杜松子酒、斯洛文尼亚博罗维卡杜松子酒等。

Sloe Gin
Sloe Gin 不是烈酒,而是利口酒。它是用李子家族的黑莓制成的。黑刺李浆果是从黑刺李丛中获得的。它比杜松子酒酒精度更低,更甜。酒精含量为 15-30%(按体积计)。与透明的杜松子酒不同,斯洛杜松子酒的颜色是鲜红色。斯洛杜松子酒是通过在杜松子酒中添加或注入黑刺李浆果制成的。添加糖,以便从黑刺李浆果中提取黑刺李汁,有时杏仁也用于调味。特别是成熟的黑刺李浆果用于制作黑刺李杜松子酒。

概括:

1.Gin是一种烈酒;Sloe Gin 是一种利口酒。
2.杜松子酒是透明的;斯洛杜松子酒呈鲜红色。
3.杜松子酒的主要成分是杜松,因此得名;黑刺李杜松子酒的主要成分是黑刺李,因此得名。
4.杜松子酒的酒精含量比斯洛杜松子酒高。
5.杜松子酒的甜度低于斯洛杜松子酒。
6.杜松子酒采用不同的传统蒸馏方式制成;斯洛杜松子酒基本上是在杜松子酒中添加风味和香精。

分博士