美国和瑞士奶酪的区别

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所属分类:加工食品

美国奶酪与瑞士奶酪

奶酪有很多种,包括不同的口味和颜色。美国奶酪和瑞士奶酪是两种不同的奶酪,广受青睐。尽管它们可能有某些相似之处,但美国奶酪和瑞士奶酪都不同。

加工过的奶酪,即美国奶酪,可能呈黄色、橙色或白色,味道温和。另一方面,瑞士奶酪与在新西兰、澳大利亚、加拿大和美国发现的各种奶酪有关,类似于瑞士艾蒙塔尔奶酪。瑞士奶酪带有辛辣但不那么刺鼻的味道。

美国和瑞士奶酪之间可以注意到的差异之一是后者的成型速度更快,因为它仅由牛奶制成。相反,美国奶酪中没有霉菌,因为它含有防止其生长的防腐剂。

此外,在健康方面,瑞士奶酪比美国奶酪更健康。这是因为瑞士奶酪不像美国奶酪那样加工。

美国和瑞士奶酪之间的另一个显着区别是后者带有孔洞。瑞士奶酪上的孔洞是由于奶酪成熟时形成的气穴而形成的。

比较质地时,美国奶酪的质地比瑞士奶酪光滑。瑞士奶酪呈半软质地。

比较营养成分时,瑞士奶酪的卡路里为106卡路里,美国奶酪的卡路里为96卡路里。当一片瑞士奶酪

含有 7.78 克脂肪、26 毫克胆固醇、7.54 蛋白质、0.37 克糖、1.51 克碳水化合物,一片美国奶酪含有 7.39 克脂肪、23 毫克胆固醇、5.37 蛋白质、1.83 克糖和 1.97 克碳水化合物。

瑞士奶酪含有 5% 的维生素 A、22% 的钙且不含铁,而美国奶酪含有 16% 的维生素 A、57% 的钙和 3% 的铁。

概括

1.美国奶酪味道温和。瑞士奶酪带有辛辣但不那么刺鼻的味道。

2. 瑞士奶酪成型更快。另一方面,美国奶酪中没有霉菌,因为它含有防止其生长的防腐剂。

3. 与美国奶酪不同,瑞士奶酪有孔洞。

4、美国奶酪的质地比瑞士奶酪的质地光滑。瑞士奶酪呈半软质地。

分博士